Acquisto attività ristorante
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  1. #1

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    Acquisto attività ristorante

    Buongiorno, sono un impiegato dipendente e sarei interessato all'acquisto di un ristorante già avviato (l'attuale proprietario, lo chef, vende l'attività in quanto si deve trasferire per motivi familiari). Attualmente il ristorante fa capo ad una s.n.c., però io per tutelare le mie proprietà vorrei costituire una s.r.l. unipersonale e acquistare tale attività, è possibile?
    Se fosse possibile effettuare l'acquisto con questa "formula" mi metterei anche al sicuro da eventuali debiti contratti dall'attuale gestione giusto?
    Sono ben accetti anche eventuali consigli che i più esperti sapranno darmi.
    Grazie

  2. #2
    L'avatar di arte3000
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    Stai molto attento.


    La scusa che:vendo per motivi di trasferimento all'estero o per motivi famigliari è sempre la più comune.La più usata per giustificare situazioni di atra natura.

    Mi chiedo piuttosto chi prenderà il posto dello chef in cucina. La gestione di un ristorante non è una passeggiata.Presuppone quindi una buona squadra che si gestisca in modo corretto.

    Un grande in bocca al lupo!

  3. #3
    L'avatar di Due.Zero
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    Guardati qualche puntata di "cucine da incubo" con lo chef Cannavacciuolo

  4. #4

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    Citazione Originariamente Scritto da arte3000 Visualizza Messaggio
    Stai molto attento.


    La scusa che:vendo per motivi di trasferimento all'estero o per motivi famigliari è sempre la più comune.La più usata per giustificare situazioni di atra natura.

    Mi chiedo piuttosto chi prenderà il posto dello chef in cucina. La gestione di un ristorante non è una passeggiata.Presuppone quindi una buona squadra che si gestisca in modo corretto.

    Un grande in bocca al lupo!
    Grazie della risposta arte, per il posto dello chef ho già un paio di persone con esperienza che potrebbero sostituirlo. Diciamo che ancora la trattativa deve iniziare e che prima di iniziare questa "avventura" ho intenzione di verificare molto nel dettaglio tutti i vari aspetti. Un modo di tutelarmi era infatti quello della nuova società da costituire.
    Per quanto riguarda la "formula" dell'acquisto con nuova società vedi problemi?

  5. #5

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    Citazione Originariamente Scritto da Due.Zero Visualizza Messaggio
    Guardati qualche puntata di "cucine da incubo" con lo chef Cannavacciuolo
    Grazie! Lo guardo tutte le sere

  6. #6
    L'avatar di edoardofilippo
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    mi farei assumere da un locale per capire bene come funziona, prendendo una aspettativa, e poi deciderei...

  7. #7

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    Citazione Originariamente Scritto da edoardofilippo Visualizza Messaggio
    mi farei assumere da un locale per capire bene come funziona, prendendo una aspettativa, e poi deciderei...
    Perché pensi che sia sbagliato partire senza esperienza o perché mi servirebbe a capire se riuscirei a sopportare gli orari/stress/sacrifici?

  8. #8
    L'avatar di edoardofilippo
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    la prima che hai scritto ma anche la seconda...ci son passato con un familiare,solo grazie alla forza d'animo e la costanza ne siam venuti fuori senza fallire e recuperando almeno il capitale!
    (era una semitruffa,cioè l'attività del venditore non era quella del pizzaiolo ma di piazzare a sprovveduti come noi pizzerie).

  9. #9
    L'avatar di Jumpfree
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    Un ristorante è una condanna per direttissimma... Ci entrerei solo se mosso da vera passione per il mondo della cucina...

  10. #10

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    Davvero, se non hai anni di lavoro in un ristorante, e sei già in quell'ambiente, non fare follie. Il romanticismo è bello solo prima di iniziare a fare le cose così, poi ci si fa male quando i sogni diventano realtà.

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