San Siro
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...tipo Roma o Milano.
Che tipo di locale aprireste?
Su quale cucina puntereste?
Quale tipologia (street food, gourmet, salutistica, ecc.) vi sembra più promettente?
Io due, tre idee ce le ho.
Ma così, tanto per.
Non sono del mestiere e comunque non avrei neanche i capitali o le conoscenze per tentare un'avventura del genere.
Però non mi dispiacerebbe sentire le vostre idee, a cui aggiungerò poi le mie.
Magari siamo di stimolo a qualcuno che ci sta pensando, ha la voglia e la volontà di farlo ma non ha ancora trovato l'idea vincente.
O un'idea ce l'ha, ma vuole confrontarsi.
Faccio un esempio. L'altro giorno sono passato all'ora di pranzo nel centro di Milano, avevo fame ma anche fretta, e comunque non avevo voglia di spendere.
Passo allora in corrispondenza di un noto locale che ammannisce dei panzerotti di qualità fra lo scarso e il mediocre.
Bene: ho visto che aveva una fila di gente in attesa più che chilometrica.
Mi veniva da piangere. Ma davvero la gente non ha più il minimo discernimento al punto di accodarsi per un prodotto che dell'originale non ha più nulla?
Ho saltato il pasto. Meglio il digiuno che quell'insulto al buon senso.
Si può e si deve fare di meglio.
Che tipo di locale aprireste?
Su quale cucina puntereste?
Quale tipologia (street food, gourmet, salutistica, ecc.) vi sembra più promettente?
Io due, tre idee ce le ho.
Ma così, tanto per.
Non sono del mestiere e comunque non avrei neanche i capitali o le conoscenze per tentare un'avventura del genere.
Però non mi dispiacerebbe sentire le vostre idee, a cui aggiungerò poi le mie.
Magari siamo di stimolo a qualcuno che ci sta pensando, ha la voglia e la volontà di farlo ma non ha ancora trovato l'idea vincente.
O un'idea ce l'ha, ma vuole confrontarsi.
Faccio un esempio. L'altro giorno sono passato all'ora di pranzo nel centro di Milano, avevo fame ma anche fretta, e comunque non avevo voglia di spendere.
Passo allora in corrispondenza di un noto locale che ammannisce dei panzerotti di qualità fra lo scarso e il mediocre.
Bene: ho visto che aveva una fila di gente in attesa più che chilometrica.
Mi veniva da piangere. Ma davvero la gente non ha più il minimo discernimento al punto di accodarsi per un prodotto che dell'originale non ha più nulla?
Ho saltato il pasto. Meglio il digiuno che quell'insulto al buon senso.
Si può e si deve fare di meglio.