Immaginate di aprire un ristorante in una grande città... - Pagina 2
Liz Truss fa inversione a U e ritira il taglio delle tasse sui più ricchi, sterlina in rally
Inversione a U del governo Truss sul tagli delle tasse ai ricchi. Stamattina il Cancelliere dello Scacchiere, Kwasi Kwarteng, ha annunciato che verrà annullato il piano per abolire l?aliquota fiscale massima del 45%. Un dietrofront che arriva a soli 10 giorni dal varo del mini-budget che aveva provocato una violenta reazione dei mercati con sterlina
Allarme default Credit Suisse, mercati parlano di Lehman Moment. Boom CDS per proteggersi dai bond
Credit Suisse shock: i mercati paventano il peggio per il colosso bancario svizzero, con i cds per assicurarsi contro il rischio di default dei bond della banca svizzera vicini al record dal 2009. Il titolo capitola alla borsa di Zurigo fino a -10%.Adam Button di Forexlive scrive:?There are some serious rumours doing the rounds about
Posizioni nette corte: Maire in vetta ai più shortati di Piazza Affari, nelle prime posizioni anche Fincantieri e Webuild
Dall?ultimo aggiornamento disponibile di Consob sulle posizioni nette corte (PNC) si apprende che il titolo più shortato a Piazza Affari è Maire Tecnimont con 4 posizioni short aperte per una quota pari al 4,63% del capitale sociale.Bio-On conquista il secondo gradino più alto del podio con 2 PNC pari al 2,59% del capitale.Fincantieri si posiziona al
Tutti gli articoli
Tutti gli articoli Tutte le notizie

  1. #11

    Data Registrazione
    Nov 2012
    Messaggi
    1,097
    Mentioned
    0 Post(s)
    Quoted
    359 Post(s)
    Potenza rep
    18983320
    sushi di qualità, gestione italiana con cucina fusion jappo-mediterranea.

    Come puoi vedere a Milano i ristoranti giapponesi spuntano come funghi!

  2. #12
    L'avatar di Chi Unque
    Data Registrazione
    Mar 2016
    Messaggi
    1,933
    Mentioned
    9 Post(s)
    Quoted
    871 Post(s)
    Potenza rep
    42949679
    Allora, qui i casi sono due o parliamo di un ristorante in termini di qualità o parliamo di un ristorante come fonte di guadagno, e a quel punto anche se il cibo non è chi sa che cosa basta che si vende

  3. #13

    Data Registrazione
    Jun 2014
    Messaggi
    1,038
    Mentioned
    4 Post(s)
    Quoted
    468 Post(s)
    Potenza rep
    16176933
    Cosa ne pensate di aprire un ristorante self service?

  4. #14
    L'avatar di San Siro
    Data Registrazione
    Mar 2008
    Messaggi
    7,035
    Mentioned
    3 Post(s)
    Quoted
    620 Post(s)
    Potenza rep
    42949687
    Citazione Originariamente Scritto da yumatu Visualizza Messaggio
    Cosa ne pensate di aprire un ristorante self service?
    Un po' vago.

    La formula self service non basta a qualificarlo.

    Comunque. immaginiamo che il Covid venga circoscritto a normale influenza.

    Una formula originale mi era venuta in mente tempo fa. Si presta per città piuttosto grandi.

    Si tratta di un ristorante che per un periodo fisso, ogni due settimane, ospita uno chef diverso.

    L'impegno organizzativo è notevole, bisogna procurare gli ingredienti necessari affinché questo cuoco possa operare. Esistono anche problemi non indifferenti di organizzazione del lavoro.

    Però, potrebbe essere interessante. Per gli avventori sicuramente, ma anche per cuochi sulla rampa di lancio che vogliono farsi ulteriormente conoscere.

  5. #15

    Data Registrazione
    Jan 2021
    Messaggi
    62
    Mentioned
    0 Post(s)
    Quoted
    34 Post(s)
    Potenza rep
    0
    Come dice Peter Thiel, non aprirei un ristorante, in quanto tutti uguali.

    Comunque punterei o su un ristorante bio-vegan di livello a costi "accessibili", con ordinazione tipo giapponese ma a là carte: visto che le verdure costano poco, non riempiono tanto, e quindi la gente deve ordinare più e più volte, quindi vede il prezzo basso, ordina, poi sente che non si riempie e continua ad ordinare, e intanto margini sul vino

    oppure anche un all you can eat, ma di risotti, visto che generalmente costa poco come materia prima, la formula fa sì che ci sia convenienza e che il locale si riempia agevolmente, pertanto puoi tenere i prezzi bassi, il vantaggio qui è che il risotto riempie molto e quindi sai che la gente non ti manda in rovina.

    Comunque molto importante, per non dire fondamentale, la location. Puoi pagare poco di affitto al mq, ma essere lontanissimo, oppure puoi pagare tanto e avere molto foot traffic, bisogna far bene i calcoli.

    Oppure ancora locale che fa colazioni, pranzi di lavoro e cene, e poi in alcuni giorni si mette la musica e diventa discoteca con cocktail bar e tutto, ma appunto, è più una disco che un ristorante.

  6. #16
    L'avatar di blackwollas
    Data Registrazione
    Mar 2021
    Messaggi
    1,803
    Mentioned
    6 Post(s)
    Quoted
    1213 Post(s)
    Potenza rep
    42949674
    a me piace la catena flower burger

  7. #17

    Data Registrazione
    Apr 2022
    Messaggi
    49
    Mentioned
    0 Post(s)
    Quoted
    9 Post(s)
    Potenza rep
    858994
    Citazione Originariamente Scritto da yumatu Visualizza Messaggio
    Cosa ne pensate di aprire un ristorante self service?
    non sarebbe certo il primo

  8. #18

    Data Registrazione
    Apr 2022
    Messaggi
    32
    Mentioned
    0 Post(s)
    Quoted
    20 Post(s)
    Potenza rep
    1717988
    Dovresti offrire qualcosa che ancora non c'è o ce ne pochi. Questi pochi vedere se sono pieni o vuoti. Non è per niente facile e poi tra covid e fattore Italia diciamo che sarebbe meglio lasciar stare.

  9. #19
    L'avatar di Aureliano 900
    Data Registrazione
    Mar 2018
    Messaggi
    1,524
    Mentioned
    3 Post(s)
    Quoted
    604 Post(s)
    Potenza rep
    30926090
    si ma in un'altra nazione, magari in albania o croazia o montenegro

  10. #20
    L'avatar di peppy
    Data Registrazione
    Oct 2003
    Messaggi
    4,536
    Mentioned
    1 Post(s)
    Quoted
    242 Post(s)
    Potenza rep
    42949691
    Citazione Originariamente Scritto da Aureliano 900 Visualizza Messaggio
    si ma in un'altra nazione, magari in albania o croazia o montenegro
    esatto ,in italia c'è il libero mercato che ha stroncato tutti gli autonomi ,intanto i prezzi non sono scesi ,in compenso han chiuso molte attività vorrei vedere se un dipendente non avesse la liquidazione e una pensione di 700 euro cosa sarebbe venuto fuori ,qui settore autonomi tutti zitti i sindacati non esistono il sign Sangalli non ha saputo o voluto farsi valere però lui si è sistemato ,ma a parte ciò vuol dire che chi per caso escogita una attività che può avere un futuro ,con il mercato libero dopo 2 anni è inflazionato ,self service zse a 10 euro a pranzo e vuoti la sera con un ambaradan di investimenti tra dimensioni interne ed esterne ,arredi sia alla esposizione che nelle cucine ,dipendenti chef che dopo 2 giorni ti mollano perchè hanno le emmoroidi ,ma uno deve essere pazzo ,prende i suoi 300 mila euro che gli dovrebbero servire per aprire e si compra titoli azionari che gli danno un buon dividendo ,tipo intesa ,poste e altri ,ricava più che ad avere un attività senza farsi venire la cirrosi .

Accedi