Non si trovano panettieri

Myrdal ha scritto:

Confermo, il fisioterapista è un ottimo lavoro remunerato. Conosco anche io situazioni di persone, che con contratto di lavoro regolare, aggiungendo il black, arrivano tranquillamente a 3/4 mila netti mensili.

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suiller ha scritto:

con lo sbarbatello può permettersi contratti tipo quello dell'apprendistato dove non paga un razzo (o quasi) di contributi

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jurassic88 ha scritto:

C è troppa gente in italia che vive alla giornata
Non si può arrivare a 50 anni a perdere il lavoro senza un alternativa, io non farò mai quest errore.
Ho sempre disprezzato le cicale

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Daniel€ ha scritto:

Cicale a chi? Spiegati meglio...
Quando passerai i 50 e lascerai i vari curriculum in giro poi capirai....

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potamo ha scritto:

Ovvio che ogni caso è a sé, ma la spiegazione, almeno per come la intendo io, è nella prima riga. Se uno vive alla giornata, prende tot al mese e spende tot al mese è altamente probabile che la perdita di lavoro sia molto più traumatica rispetto a chi stringendo un po' la cinghia, rinunciando a qualcosa di superfluo o semplicemente perché guadagna molto riesce ad accantonare qualcosa per i periodi più difficili.
C'è da dire che ultimamente il concetto di cicala di è ulteriormente allargato: non è più spendere tutto quello che si guadagna, ma andare oltre indebitandosi con rate per acquistare qualsiasi boiata che altrimenti non ci si potrebbe permettere.

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carpen ha scritto:

Guarda che il problema principale delle aziende, oggi, é il personale specializzato, tornitori, fresatori, saldatori, attrezzisti, manutentori, ecc, sono quelli che fanno funzionare le fabbriche, parlo della meccaniche che conosco, altri settori avranno specializzati diversi, oggi un buon attrezzista lo paghi come e anche più del direttore, che direttori ne trovi, attrezzisti no.

Imparare un mestiere non é solo fare l'elettricista o il falegname, nelle fabbriche servono specializzati che nascano lì, ragazzi giovani che vanno affiancati ad operai anziani esperti, il saper fare si é sempre tramandato così e anche lì serve una selezione, mica tutti sono adatti, ma una cosa simile la si fa da giovanissimi non dopo i 25 anni.
Poi la scuola può aiutare con corsi professionali ma il mestiere lo si impara sporcandosi le mani e avendo qualcuno che ti dice cosa e come fare.

Quando ero un ragazzo i vecchi mi dicevano che imparare (bene) un mestiere era la garanzia per aver da mantenere la famiglia, ora che sono vecchio posso dire che avevano assolutamente ragione, chi sa fare qualcosa avrà lavoro ben pagato.

Tenere un ragazzo non portato agli studi, 5 anni a scaldare il banco per dargli il pezzo di carta significa fargli un torto grave.

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reganam ha scritto:

Perché molte panetterie sono a rischio chiusura
Rincari delle materie prime che si sommano a quelli già registrati per bollette, trasporti e imballaggi. L'allarme delle associazioni di categoria: c'è chi lavora quasi in perdita
Vendere un chilo di pane a 5 euro al chilo oggi significa lavorare per un caffè al giorno, secondo alcune voci del settore

https://www.today.it/economia/panetterie-rischio-chiusura.html

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cecc88 ha scritto:

Partiamo dal fondo. "Portato per gli studi" è un concetto piuttosto simpatico. Solitamente quelli "portati" sono figli di famiglie più istruite, mentre quelli meno portati di quelle meno istruite. Statisticamente inoltre quelli meno istruiti sono pure quelli più poveri.
Per cui prima di tutti bisogna capire se uno "non portato" non sia semplicemente uno senza possibilità e si ritorni indietro verso una società con istruzione elitaria.

Inoltre se mi parli di artigiani, penso agli artigiani e non agli operai specializzati nell'industria.
Detto ciò, l'operaio specializzato non manca mica perché c'è la corsa a laurearsi, anzi, siamo uno dei paesi europei con il minor numero di laureati.
Anche qui appare sempre la solita retorica della mancanza di lavoratori.

Per carità, sicuramente mancano operai esperti, ma il problema non è certo nella specializzazione. Perché a parole sono tutti pronti a dare badilate di soldi a queste figure, ma poi nella pratica gli stipendi medi son ben più bassi.
E così un ragazzo magari si rende conto che forse farsi un mazzo tanto a respirare robaccia per anni per sperare di ottenere un salario che nella maggior parte dei casi è simile all'impiegato non è proprio il suo sogno.

Poi sicuramente occorre ridare credibilità alle scuole professionali e ai percorsi tecnico-manuali, spesso ingiustamente bollati come di serie B.

Ma eviterei di far passare il messaggio che si studia troppo perché non è proprio il caso italiano. Al massimo si studia troppo nel senso temporale, tagliare 1-2 anni di studi potrebbe non essere malaccio.

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Due.Zero ha scritto:

Vero, però molti panifici oltre a vendere pane vendono altri prodotti a prezzi più alti.
Pizza, grissini, focaccia, tipi di pani con farine particolari, biscotti, brioches, torte di verdure.

Inoltre molti il pane lo vendono prevalentemente solo al mattino.
Se vai al pomeriggio/sera pane non ne trovi più ma solo gli altri prodotti.

Ora, se vogliono piangere lo facciano pure, ma che siano tutti così al lumicino mi sembra un po' forzato.

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mirkosalva ha scritto:

Si ma è duro come lavoro, ti vengono due braccia e mani da muratore a massaggiare tutto il giorno. O no?

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reganam ha scritto:

anche peggio del lumicino

art del 2019

https://www.today.it/economia/crisi-pane.html
Gli italiani non mangiano più il pane
Il consumo di pane in Italia è calato del 40% gettando in crisi il settore della panificazione. Le associazioni chiedono aiuto al Ministro Di Maio auspicando interventi contro la concorrenza sleale e un piano d'azione in 10 punti

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Due.Zero ha scritto:

Purtroppo il pane non è più di moda. Il wellness lo ha bandito dalle tavole. Cambino attività o la evolvano assecondando le necessità della clientela.

Sui pani importati sicuramente ci sarà del vero, ma non credo che i panifici prendano la farina a Km zero o solo nazionale. Quindi che sigillo di qualità vogliono mettere ai loro prodotti?

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reganam ha scritto:

é un alimentomche era giá in crisi prima di questo aumento esagerato delle utenze e degli ingredienti.
Da me é giá da diversi anni che le panetterie facevano anche attivitá di caffetteria pasticceria.


https://primochef.it/bread-bar-panetteria-e-pasticceria-si-uniscono/lifestyle/

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reganam ha scritto:

é un alimentomche era giá in crisi prima di questo aumento esagerato delle utenze e degli ingredienti.
Da me é giá da diversi anni che le panetterie facevano anche attivitá di caffetteria pasticceria.


https://primochef.it/bread-bar-panetteria-e-pasticceria-si-uniscono/lifestyle/

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carpen ha scritto:

Il mio pensiero era partito non dal non far studiare i figli dei poveri, ci mancherebbe, ma di avere una scuola selettiva, se passano tutti a che serve studiare? Ne viene fuori una scuola che é un diplomificio, cosa necessitata dal fatto che senza un diploma quale che sia nemmeno a fare lo spazzino ti prendono.

Una scuola selettiva non sceglie tra i figli dei ricchi o dei poveri, mette delle soglie da superare e chi non ci riesce, a parte la scuola dell'obbligo, deve fare altro, é da ben comprendere che chi a scuola va male mica é detto che sia stupido, può realizzarsi molto meglio e diversamente con un buon lavoro e alla fine capita che molti di costoro nella vita si sistemano meglio o anche molto meglio di chi ha studiato, segno che delle qualità le avevano.

Sull'importanza di queste figure professionali ti dirò che parecchie piccole attività dovranno chiudere per questo motivo, la mia per esempio.

Però per carità di Dio, facciamo studiare tutti, ma avremo sempre bisogno di qualcuno che si dovrà sporcare le mani e le mani sporche per il lavoro sono mani pulite e rispettabili.

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carpen ha scritto:

Tutte le piccole attività commerciali e artigianali chiuderanno, qualcuna forse riuscirà a crescere e trasformarsi, ma il grosso chiuderà, tutto porta alla chiusura dei piccoli, titolari che invecchiano, mancanza di ricambio generazionale, burocrazia incomprensibile e asfissiante, tasse da estorsori mafiosi.

Cambia il mondo, cambieremo tutti mica detto in meglio.


Restando sui panettieri: é un lavoro duro, notturno, ai forni e... non ci si può ammalare (come in genere tutte le piccole attività) che al mattino il pane sul bancone ci deve essere.

Caro il pane? Eh fatelo voi, se guardate solo il prezzo mangeremo tutti il pane industriale, quello tipo gommapiuma incartato nel cellophant, buon appetito.

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cecc88 ha scritto:

Da noi si è però radicata ancora una certa cultura che stima i "dottori" molto più dei periti tecnici, figuriamoci le scuole professionali

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