oddio al supermercato
(poi magari nel tuo caso visto che vivi nella zona trovi prodotti di qualità) è veramente difficile trovare prodotti validi come Gennari (o potrei citartene anche altri Zoocasearia Mezzadri, (4 Madonne),per il vacche rosse Baiocchi, poi c'è quello di montagna..)
ne ho provati tanti e veramente dire parmigiano è riduttivo, vanno provati perché a parità di stagionatura e tipo ci sono caseifici notevoli e altri lasciamo perdere.... purtroppo in Italia l'abuso delle DOP e DOC (penso solo al chianti a 2 euro al litro..) etc..... è una cosa vergognosa......
infatti ritornando su parmigiano e grana , ormai molti caseifici vendono anche il loro prodotto 'simile' al DOP (che ovviamente ha un costo...) che costa meno (qualche euro al kg risparmiato) e a volte ha lavorazioni anche superiori.
scusate l'OT