lo puoi tranquillamente fare. semplicemente non supporteranno più l'OS con aggiornamenti e patch
(ammesso che il programma in questione non funzioni sulle versioni a 64 bit ...ma credo ci sia comunque il modo di farlo funzionare anche su quelle)
ps i programmi a 32 bit, in generale, funzionano tranquillamente sui windows 64 bit