Si parla sempre di franchising di grandi marchi, ma se un franchising lo volessi creare io, che portata di investimento ci vuole? E come trovare investitori? Per esempio io ho un hamburgeria - griglieria con cucina a vista abbastanza particolare nel metodo di lavoro (prodotti freschi, senza precotto). Il tutto creato da una persona con 40 anni di cucina internazionale, provando e riprovando per arrivare al gusto finale di ogni pietanza e che non ha niente a che vedere con le solite multinazionali che fanno cibo senza gusto. Mettiamo caso che vorrei creare un franchising, una catena di stessi locali, come bisogna muoversi? L'idea era di dare l'arredamento e i prodotti. Creare un magazzino per foi fornire i locali con i prodotti da usare, magari birra alla spina compresa.
