edoardofilippo
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Una ricetta "bocconiana" per il Gal Marghine: "Ecco come rilanciare l'economia" - Cronaca - L'Unione Sarda.it
Produrre formaggi e carni di alta qualità in Sardegna, attraverso sistemi collaudati della tradizione, per uscire dalla crisi e contrastare lo spopolamento.
È una ricetta bocconiana quella proposta dal Gal (gruppo di azione locale) Marghine, che sta trovando consensi tra allevatori e produttori, superando lo scetticismo di tanti. Formaggi e carni di alta qualità prima di tutto, da inserire nel mercato isolano, in particolare nelle prestigiose aree turistiche e resort.
Produrre formaggi e carni di alta qualità in Sardegna, attraverso sistemi collaudati della tradizione, per uscire dalla crisi e contrastare lo spopolamento.
È una ricetta bocconiana quella proposta dal Gal (gruppo di azione locale) Marghine, che sta trovando consensi tra allevatori e produttori, superando lo scetticismo di tanti. Formaggi e carni di alta qualità prima di tutto, da inserire nel mercato isolano, in particolare nelle prestigiose aree turistiche e resort.