Chi Unque
Ominide
- Registrato
- 21/3/16
- Messaggi
- 2.046
- Punti reazioni
- 87
Le attività nel settore alimentare, bar o ristorante, hanno un tasso molto elevato di insuccesso sia in Italia che all'estero
A spanne possiamo dire che sia qui che altrove circa il 50% delle attività chiude nei primi 3 anni
La mia impressione è che nel fare un business plan la parte più difficile è stimare le vendite
I costi sono relativamente più semplici da stimare, sia quelli di acquisizione/avvio della attività sia quelli di gestione
Il problema principale è capire quanto sarà la domanda
Come fare questa stima in modo attendibile, anche basandosi su eventuali società di analisi di mercato?
Come fare questa stima nelle nuove attività da iniziare da zero e come fare questa stima in modo attendibile sulle attività già esistenti, cioè bar o altri esercizi da comprare già avviati?
A spanne possiamo dire che sia qui che altrove circa il 50% delle attività chiude nei primi 3 anni
La mia impressione è che nel fare un business plan la parte più difficile è stimare le vendite
I costi sono relativamente più semplici da stimare, sia quelli di acquisizione/avvio della attività sia quelli di gestione
Il problema principale è capire quanto sarà la domanda
Come fare questa stima in modo attendibile, anche basandosi su eventuali società di analisi di mercato?
Come fare questa stima nelle nuove attività da iniziare da zero e come fare questa stima in modo attendibile sulle attività già esistenti, cioè bar o altri esercizi da comprare già avviati?