Se anche l'Inghilterra (ri)scopre il pecorino !!

[ramirez]

lettura per una sano week end. Certo che un Paese ipertecnologico
come UK non è famoso per i suoi formaggi..eppure.
.
Britain is now the big cheese in Europe
By Peter Marsh

Published: December 18 2009 23:03 | Last updated: December 18 2009 23:03

“How can anyone govern a nation that has two hundred and forty-six different kinds of cheese?” General Charles de Gaulle famously asked.

But a burst of innovation among Britain’s cheesemakers in the past 15 years means Gordon Brown might now have grounds to ask the question even more plaintively than France’s postwar leader
A new cadre of artisan cheese producers and a middle-class obsession with the provenance of produce have helped propel Britain to the top of an international league table that measures varieties of cheese produced per head of population.

Britain’s “innovation score” of 11.4 cheese variants for every million people puts it ahead of Switzerland with 9.6 types of cheese per 1m people, and France with 9.2.

According to Juliet Harbutt, a global authority on cheese who organises the British Cheese Awards, about 700 varieties now boast a Made in Britain label – 100 more varieties than France produces, and twice as many as Italy.
.
l'articolo è sul FT

[pseudolongino]

ma che dicono???
io a glasgow ho trovato solo il classico cheddar giallo insapore e un orrendo parmigiano Tesco
il doppio dell'italia? favole!
e poi la qualità fa schifo
non prendiamo lezioni dai francesi, figuriamoci dagli inglesi, puah!

[pmap]

Originalmente inviato da pseudolongino

ma che dicono???
io a glasgow ho trovato solo il classico cheddar giallo insapore e un orrendo parmigiano Tesco
il doppio dell'italia? favole!
e poi la qualità fa schifo
non prendiamo lezioni dai francesi, figuriamoci dagli inglesi, puah!

Non so, io qua nello Yorkshire trovo di tutti i tipi di formaggi