Un liquido strano... ancora misterioso.

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Può sembrare impossibile ma è proprio l'acqua, la sostanza più diffusa sulla terra, quella con la quale veniamo a contatto più spesso, ad avere proprietà uniche, forse nello stesso universo. Non ci facciamo caso, tanto è l'abitudine e la familiarità che abbiamo con essa. Una proprietà per tutte senza la quale non ci sarebbe vita nella terra. Se non erro, è l'unica sostanza, che solida, occupa più spazio che da liquida, ce ne accorgiamo quando mettiamo una bottiglia d'acqua nel freezer e la troviamo spaccata. Eppure è proprio questo che ha permesso ad organismi viventi di sopravvivere al ghiaccio...

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L'acqua, in effetti, se ci si pensa bene, interessa tutte le branche del sapere e dell'attività umana.C'entra, sempre e dappertutto, spesso in modo contraddittorio: abbondante e contesa, utile e pericolosa, più studiata e meno capita. Di fatto, è sempre stata e, come vedremo, è ancora, una sostanza misteriosa. Forse proprio per questo alone di mistero che la circonda ha sempre attirato l'attenzione dei poeti, dei pittori, dei musicisti e dei mistici.

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L'acqua ha un ruolo di primaria importanza in tutta la Scrittura ebraico-cristiana: quella del diluvio universale rappresenta la purificazione ed è prefigurazione del battesimo, il sacramento più importante della religione cristiana. Nei vangeli l'acqua è protagonista di famosi episodi, illustrati da grandi pittori, come, ad esempio, il battesimo di Gesù, le nozze di Cana, Gesù che cammina sulle acqua, Pilato che si lava le mani e la morte di Gesù sulla croce, dal cui petto trafitto escono sangue ed acqua, fonte di salvezza.

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Per i filosofi greci, l'acqua è uno dei quattro elementi che costituiscono l'universo. Una sostanza misteriosa, che Talete di Mileto disse essere il principio di tutte le cose. Le piante e gli animali non sono che acqua condensata e acqua torneranno dopo la morte."

Il grande genio di Leonardo da Vinci fu affascinato dall'acqua. Ne ha studiato con grande cura il movimento, ha inventato macchine per scavare pozzi e per sollevare l'acqua, ha disegnato e costruito chiuse, canali, porti per controllare le innondazioni. Ma anche per Leonardo l'acqua era una sostanza strana, misteriosa: Se avviene di trattare delle acque consulta prima l'esperienza, e poi la ragione.

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Penso che l'acqua sia il composto più conosciuto al mondo, tutti conoscono la formula chimica che la caratterizza. Una molecola ha una dimensione estremamente piccola. In una semplice goccia, circa 50 mg ( o 50 milionesimi di litro ) ci stanno circa mille miliardi di miliardi di molecole d'acqua, se provassimo a distribuirle a tutti gli uomini della terra, ne toccherebbero 200 miliardi per ciascuno, e se cercassimo di contarle, ad esempio una al secondo, impiegheremo trentamila miliardi di anni. Sono numeri che non stanno nella nostra mente e non rientrano nelle nostre quotidiane esperienze.

[Aquilante]

E che vogliamo dire sulla Birra? Condivide molte delle proprietà dell'acqua, ma vuoi mettere ...

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Originalmente inviato da Aquilante

E che vogliamo dire sulla Birra? Condivide molte delle proprietà dell'acqua, ma vuoi mettere ...

Ciao Aqui , so che sei un cultore della birra, ma non solo . Certo anch’esso è un liquido… speciale, piace anche a me, sia pure in un contesto particolare, d’estate ad esempio. Mi piace vedere il bicchiere, possibilmente alto e stretto, con il vetro appannato che ne fa pregustare il sapore. Poi ho tutto un rituale, non so se corretto, non butto mai la birra a spaglio, ma la faccio delicatamente, scorrere sulle pareti del bicchiere, in modo che in superficie si presenti il giusto strato di schiuma...

[Pusìbil]

Originalmente inviato da FR

Può sembrare impossibile ma è proprio l'acqua, la sostanza più diffusa sulla terra, quella con la quale veniamo a contatto più spesso, ad avere proprietà uniche, forse nello stesso universo. Non ci facciamo caso, tanto è l'abitudine e la familiarità che abbiamo con essa. Una proprietà per tutte senza la quale non ci sarebbe vita nella terra. Se non erro, è l'unica sostanza, che solida, occupa più spazio che da liquida, ce ne accorgiamo quando mettiamo una bottiglia d'acqua nel freezer e la troviamo spaccata. Eppure è proprio questo che ha permesso ad organismi viventi di sopravvivere al ghiaccio...

La particolare proprietà dell'acqua che permette la vita nei laghi delle zone temperate è che ha un massimo di densità a 3,98 °C, con un andamento inusuale. Ciò comporta che l'acqua dei laghi geli solo in superficie d'inverno, permettendo la vita agli organismi acquatici sottostanti.

ciao

[FR]

Goethe in uno dei suoi più celebri romanzi “Le affinità elettive”, ha dimostrato di avere una conoscenza della chimica, notevole per l'epoca in cui viveva. Eppure diceva che la scienza doveva essere su scala umana, opponendosi all'uso del microscopio, affermando che ciò che non si può vedere ad occhio nudo, non doveva essere cercato, perché per qualche ragione era precluso alla nostra mente!

[zara]

visto che ti piace l'acqua , ti posto un link da corsa

http://www.astrofili.org/astroemag/n...tatoacqua.html


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