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Nosono nel ramo dla pasticceria e volevo sapere se alcuni dolci "artistici" possono avere Un ipotetico mercato. Ovviamente non sono da mangiare e sono di pasta secca. Tipo sculture, Biscotti eccetera..
Io non sarei così categorico Carissimo ginogost, o meglio prenderei spunto dal post/thread dell'"Amico dell'Arte" frank80 per parlare qui del connubio tra ARTE & CIBO.
Parto io :
"Il cibo nell'arte"
"Il cibo nell'arte" - ParmaDaily.it Quotidiano online di Parma
http://artemarketing.it/?p=366
Il Cibo Nell Arte a Parma e dintorni
http://www.artcompanyitalia.com/eventiDir/ALL_52.pdf
... e non dimentichiamo la mostra “GOLA. Arte e scienza del gusto”, a cura di Giovanni Carrada e Cristiana Perrella
Intervista a Cristiana Perrella
Triennale di Milano - GOLA - Arte e Scienza del gusto
Possiamo chiedere al moderatore varoon di cambiare il titolo a questo thread da l arte con alimenti a L'ARTE DEL GUSTO. IL GUSTO DELL'ARTE oppure "Il cibo nell'arte"
Cosa ne pensate ?!?!?!
Eh già ...
le torte in faccia con in sottofondo il crescendo della Gazza Ladra
Lo so, non ci credi ma ti assicuro che il progetto esiste , così come esistono le immagini e l'abbinamento cibo-suono.A bologna al Ryokan, pub vicino alla stazione ferroviaria, avevo fatto un piccolo concerto simile, ma l'abbinamento cibo non era stato programmato e ognuno mangiava quel che voleva.
A parte la sinestesia ma ci sono studi che si possono utilizzare.Studi che associano un suono ad un'immagine e studi che con l'assunzione di cibo si associano certe immagini.Fondendo il tutto si possono realizzare mostre per palati sonori
Ma io ci credo!
Sai quanta gente andrebbe a vedere La carriera di un libertino di Strawinskij con un pacchetto di preservativi in tasca?
Skriabin ha saputo fare una cosa del genere, ma senza utilizzare il piacere del palato.Unisci kandinsky, skriabin e Cracco e voilà, il gioco è fatto il difficile è trovare le tre componenti in una sola persona